厨房设备中锰的过量摄入会导致厌食、呕吐、腹泻和肠道疾病等疾病。因此，在购买使用不锈钢制品时，如果我们发现中国炊具产品颜色深红，基本上是由于锰、铁含量高，所以要慎重进行选择。

“不锈钢”其实是没有一个大概念，其中有我们太多的类别，厨房进行设备的不锈钢公司应该是具有防锈防腐的。目前，市场上存在许多企业所谓的“不锈钢”产品在使用时可以很快我们就会黑乎乎的。事实上，这样的“不锈钢”很可能是由于不锈钢。

区分不锈钢和不锈钢有两种方法：

(1)磁铁可以用来辨别真假。不锈钢企业不能被磁铁可以吸引。

(2)帮助消费者准确选择不锈钢产品的另一种方法是从标志上识别: 许多不锈钢厨房设备都印有钢印，如: 13-0、18-8等，短横线前的数字表示产品的铬含量，短横线后的数字表示产品的镍含量。例如，13-0表示企业只有铬而没有镍，俗称“不锈钢”;18-8表示自己产品主要含有铬和镍，即不锈钢。

目前，我国不锈钢厨具的明示内容很少，因此我们消费者可能发展需要一段时间管理才能可以通过查看食材完全没有选择相应的产品。消费者在选择时，仍然我们需要用肉眼进行观察学生自己的颜色。

此外，目前市场上的厨具价格差异很大。除了品牌文化因素的影响外，材料进行成本管理也有很大的影响。一般来说，不锈钢制品的原材料都比较昂贵。因此，建议以及消费者在购买使用不锈钢厨具时不要因为贪图低价。不锈钢一般根据化学元素含量分为马氏体不锈钢、铁素体和奥氏体不锈钢。“不锈钢”实际上是一种具有强磁性和低镍含量的奥氏体不锈钢，也被称为“伪不锈钢”.许多“不锈钢”是由回收的废铁、铅、钢等经二次炉处理和退磁过程制成的。它含有铝、镉、铅等重金属，长期处于高湿度、高温环境中会慢慢生锈，长期使用对人体真的有害。